""" 양념하지 않은듯한 비주얼 양념갈비~? """
오늘은 돼지갈비 먹으러 go! go! ?
사실 신랑 생일에 먹고싶다고 해서 네이버로 찾은 집이에요 ~
첫방문 인거죠^^
실내가 아주 넓은편은 아니었어요.
테라스도 있어서 점심 시간이어서 그쪽은 찼더라구요.
저희는 입구쪽에 자리를 잡았습니다~
일단 돼지갈비 4인분을 주문!!!
매우 로컬한 느낌~~~ㅎ
지저분해 보인다는 후기도 있었지만 저는 크게 신경 쓰이는 정도는 아니었어요!
그리고 마스코트 ?(컬러만 맞춤…ㅋ)
손님이 없어서 인지 실내에 자유롭게 풀어놓으셨더라구요.
그런데 저희 엄마가 멍뭉이를 무서워하셔서 움찔거리시니까
바로 문밖으로…
하지만 정말 순해서 돌발행동도 짖음도 전혀 없었답니다~??
돼지갈비가 특수 제작된 무쇠불판 위에 올려졌어요~
일반적으로 생각하는 양념 갈비하고 컬러 차이가 많이 나서
양념이 안된게 아닌가요 하는 생각이 들 정도에요.
상차림은 요런 느낌이에요!
저는 도토리 묵이 은근히 맛나더라궁~ㅎ
잘 구워지는 중~~~ ?
홀을 담당하시는 직원분이 틈틈히 구워주셔서 정말 감사했어요!
설명도 꼼꼼히 해주시고 친절하셔서 완전 편하게 즐길수 있었네요~
양념 갈비 비주얼인데 확실히 하얗기는 하죠~?
그래도 제 입맛에는 딱~ 좋았어요.
양념 갈비는 너무 달거나 짜서 실패하는 경우가 꽤 있는데,
요기는 슴슴하면서도 계속 땡기는 감칠맛도 있고 제 맘에 쏙 들었죠❤️
그리고 일반적으로 양파절임이 많이 곁들여 나오는데
요기는 양배추가 나와서 제 취향에는 더 좋았어요~
양념갈비가 끝나갈때 즈음~
갈매기살 2인분만 추가 주문 했어요!!!
저는 처음 먹어보는 거라 기대 만발~~~?
*갈매기살
갈비뼈 안쪽의 가슴뼈 끝에서 허리뼈 까지
갈비뼈 윗면을 가로지르는 얇고 평평한 횡경막근을 분리하여 정형한 것이다.
요것도 직원분이 너무 친절하게 그리고 맛있게 구워 주셨어요~
자르지않고 겉면을 골고루 충분히 구워서 육즙을 꽉 잡아주고 컷팅! ✂️
탱글탱글 쫄깃쫄깃 but 절대 질기지 않은~~~
너무 매력적 이었어요!
기름장에 콕콕 찍어 한입에 넣으면 씹을수록 느껴지는 육즙과 풍미가 최고 ??
첫방문 이었는데 제 취향이어서 재방문 의사 200% 입니다!!!
d=(´▽｀)=b
#일산맛집 #백석맛집 #일산돼지갈비 #백석돼지갈비 #모전돼지갈비
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