""" 인생 첫 ‘보늬밤’ """ 카페 [인더그린]의 ‘보늬밤’을 드디어 맛보게 되었어요!!! 작년 가을 즈음~ 고객님하고 디저트 얘기를 하다가(특히 몽블랑) [인더그린]의 보늬밤을 추천해 주시면서 첫방문을 하게 된거거든요~ ㅎ 작년에는 아쉽게도 만나볼 수 없었는데요~ 이번에 드! 디! 어! 파티시에님의 보늬밤을 맛보게되었답니다~ ‘보늬밤 치즈케이크’ 비주얼 완전 짱! 이죠!!! *파티시에님의 설명* 만들어둔 보늬밤을 보늬밤을 담궈둔 시럽과 물을 적당량 추가해가며 블랜더에 아주 곱게 갈아줍니다. (이 과정이 아주 난리부루스) 냄비에 옮겨담아 계속 저어가며 수분을 날려 페이스트 상태를 만들어요. 페이스트와 보늬밤을 넣고 치즈케이크를 만들어 하룻밤 차게 식힙니다. 페이스트와 버터, 생크림으로 밤크림을 만..
