""" 최애 가을디저트 발견!!! """ 오늘도 변함없이 사랑스러운 공간! 클레어 파티시에 입니다~~~ 2번 방문한 내용을 합쳐서 올려보려구요. 2번 다 시간적인 이유로 테이크아웃을 했거든요. 먼저 소개하는 건 ‘대추’ 에요! 요 날은 기대했던 ‘대추’하고 따뜻한 라떼를 한잔 구매했어요. ‘대추’는 ‘大秋’ ‘큰가을’이란 뜻을 가진 디저트 랍니다~ 깊은 가을의 맛을 지닌 건대추를 메이플시럽, 깔바도스와 함께 끓여 향긋함을 남긴 대추퓨레를 제품 전체에 사용했다고 하네요. 프랑스 버터를 사용한 푀이타쥬 위에 대추 무슬린과 밤꿀을 짜넣고 대추 크레뫼 & 대추 파우더를 올렸어요. 그리고~ 바삭한 푀이타쥬가 시간이 지나면서 눅눅해 질수 있기 때문에 최대한 빨리 드시는걸 추촌하신다는 파티시에님의 당부말씀까지~➕ 요..
