""" 부드러운 육질 & 육즙🐷 """
전에 소개한 적이 있는 [카츠오름]이
바로 대각선 맞은편으로 이전을 했더라구요!
전에 비해 배 이상으로 넓어지면서 깔끔하고 밝아진 분위기 였는데요,
개인적으로 살짝 아쉬운 점은
전통적(?)인 분위기가 없어졌다는 거…
그래도
맛만 있다면~ 🆗
1인 1메뉴는 지켜주시구요~☝🏻
밥, 국, 반찬은 리필 가능하답니다~
주문&결제는 모두 테이블에서 해주시면 되요!
주문후 조리시간이 15-20분 정도로 조금 기다려야 합니다~
실내가 정말 많이 넓어졌더라구요~
점심시간이 지나서 방문해서 그런지
주문하고 기다리는동안 손님들이 다 빠졌어요.
주방은 요 기둥 건너편이에요.
전에는 주방이 보여서 나름 느낌있었는데 말이에요…
역시 아쉬움이 있네요.
ㅋ
제가 주문한 ‘특등심카츠정식’ 나왔습니다~~~
🐖
300시간 저온숙성한 부드러운 육질이
육안만으로도 알수있을 정도였어요!!!
첫입은 추천해주시는 방법대로~
고추냉이+트러플소금으로 본연의맛을 즐겨봅니다!!!
바삭하고 라이트한 빵가루에 둘러싸인
육고기는~
지방이 적고 담백한 등심인데도
촉촉하면서 육즙이 부드럽게 스며나온답니다!
다음은 달콤한 소스로~~~
요건 우리가 다~ 아는 바로 그맛!
아니겠어요~?
육질 자체가 좋아서 솔직히 소스는 살짝만 찍어도 되요!
어디까지나 제 취향이지만요~
신랑은 담~뿍 찍어서 먹더라구요.
ㅋ
또하나
신랑이 주문한
‘1인모듬정식‘
이에요!
특등심+안심+새우 이렇게 모든 메뉴를 한번에 즐길수있는
욕심쟁이 메뉴 랍니다~
저도 맛은 봐야죠~
새우 🦐는 완전 탱글탱글 그 잡채👍🏻
로제 느낌의 달콤한소스하고도 찰떡같이 어울려요!!!
안심은 특등심에 비해서 지방이 좀 더 많다고는 하는데
솔직히 저한텐 꽤 담백했어요!
단지
더 부드러운 식감이라고 할까요?
취향에 따라 선택하면 될듯 합니다!!!
고기씹는 맛을 즐기는 저에게는 역시 등심이 더 좋았지만요~🩷
#일산맛집 #백석동맛집 #백석역돈까스
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#등심카츠 #새우카츠 #돈까스정식
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