""" 빙수 & 당고 둘다 놓치지 않을꼬야~ """
오늘은 디저트카페 검색 하다가 유난히도 후기가 많아서
눈여겨 보게된
[홍설화]
를 소개해 보려구요~
간지나는 이름에 간판~
[ RED BEAN 🫘 CAFE ]
한자로는…
‘ 紅雪花’
‘팥’을 한자로는 ‘紅豆’
‘雪花’는 ‘눈꽃 ❄️’이란 뜻이에요!
빙수맛집에 어울리는 예쁜 이름 이네요^^
입구 왼편에 야외 테라스 느낌의 테이블도 있어요!
반려견 Parking 마크가 있어서
요기애 잠시 묶어둬야 하는것 같다라구요.
실내에 들어서면
일단 전체적으러 탁 트인 공간이 마음에 들었어요.
좌우 사이드로만 테이블이 있어서
중앙이 넓게 트여 있거든요.
입구에서 카운터까지 셀프 식음공간을 제외하면
아무것도 놓여있지 않아서 좋더라구요🩷
메뉴는
단팥죽을 시작으로
각종 빙수, 찹쌀을 사용한 전통디저트, 전통음료에 커피까지
꽤 다양했어요!
주문을 마치고 또 요렇게 갬성있는ㄷ 번호표를 받았네요.
그리고,
스탬프 찍는 카드도 한장 받았어요.
또
올것같아서요~
ㅎ
기다리면서 실내 사진 몇장 더 찍어봤어요!
안쪽에서 바라보는 입구쪽 컷이 전 좋더라구요.
우드소재의 창틀🪟이나 문🚪의 따스한 느낌이 맘에 들어요~~~
셀프 식음대에는 팥물이 준비되어 있어요!
예전에 ‘팥물 다이어트’가 유행했던 적이 있었죠?
대표적인 효능으롣
붓기완화나 이뇨작용이 있잖아요~
특별히 어떤 찐한 향이 있다거나 독특한 맛이 나는건 아니에요.
옅게 우려냈는지 끝맛으로 살짝 달달한 향이 올라오는 정도였어요.
아, 제가 작년에 코로나에 걸린 이후로 후각이 많이 떨어져서
미세한 향이나 맛을 잘 못느낄 수도 있어요…
드디어!!!
주문한
‘ 밀크빙수’ & ‘당고세트’
가 나왔어요!!!
와~~~
기대 이상의 비쥬얼 이네요!
🤩
우선 기본 중의 기본!!!
‘밀크빙수’
애요!
솔직히 ‘단팥죽’에도 엄청 끌렸거든요…
이렇게 덥지만 않았더라면
아마 제 원픽은 ‘단팥죽’ 이었을 거에요~ㅎ
어쨌든 빙수 중애서 첫번째에 소개된
‘밀크빙수’
부터 먹어봐야 겠다고 생각했어요!
밀크빙수의 얼음은 정~말 부드러워요~
얼음의 결이 살짝 살아있는 빙수도 좋은데,
이렇게 섬세한 우유얼음🥛🧊 입자의 사르르 사라지는 느낌도 너무 괜찮더라구요~
또
수제팥은~~~🫘
달라요~ 달라~
팥의 익힌 정도부터 격하지 않으면서 은은하게 차오르는 달달구리함까지~
너무 제 취향이잖아요~~~
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
단거 안좋아하는 신랑도 맛나게 잘 퍼먹더라구요.
3개 올려져 있는 찹쌀떡은 말랑~ 쫄깃~
어느틈엔가 2개릂 먹어치우고
한개 남겨줬어요…ㅠㅠ
빙수를 마지막 입가심용으로 조금 남겨두고
이제 슬슬 당고세트로 넘어가 볼까요~?
당고는 3꼬치가 나오는데,
반/반으로,
베이직한 스타일 + 미타라시소스 스타일
이에요.
그리고
조청/ 흑임자/ 콩가루가
곁들여 나온답니다.
일본에 있을때 평상시애 당고’를 자주 사먹을 일은 없었지만
가끔 놀러가서 사먹는 ‘당고’는 아직도 꽤 기억에 남는 추억거리라서 그런지
당고세트는 꼭 먹어봐야 겠다고 생긱했어요!
첫 등장부터
‘지글지글~ 탁! 탁!’
화로위에서 구워지는 소리에 집중도 Max!!!
먼저 밀크빙수를 먹으면서 중간중간 당고를 굴려줬어요.
요런 직접 구워먹는 맛도 별미잖아요~ㅎ
첫입은 고민없이 조청을 찍었어요!
기본 이잖아요~~~
달달~~~~
그리고
부드럽게 씹히는 당고의 식감~
예전에 먹었던 당고의 튕겨내는 듯한 쫄깃함이 없는건
솔직히 살짝~ 아쉬웠지만,
스타일이 다른거라거 생각하면~
맛나는 ‘당고’ 였어요!!!
🍡🍡🍡
흑임자도 찍어보고~~~
꼬소하면서 흑임자의 풍미가 느껴져요.
그리고,
요게 재 최애조합!!!
‘조청 + 콩가루’
에요!!!
꼬소하면 달콤한게 콩가루 향도 정말 잘 어우러졌어요!
꼭 한번 드셔보세요~~~
점심으로 코다리냉면 한그릇 완냉하고 간거라서
먹으면서…
진짜 배가 엄~청 & 너~무 불렀는데도
저희 깨끗하게 비웠어요!!!
💪🏻💪🏻💪🏻
벌써부터 다음엔 어떤 메뉴를 먹어볼까 기대가되네요~ ﾟ+.d(d′∀`*)(*′∀`b)b.+ﾟ
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