대만🇹🇼 전통디저트 추천합니다~👍🏻(feat.추석 월병)

 

 

""" 芋頭(위토) / Taro / 토란 """

 

추석명절도 어느덧 바로 다음 달로 다가 왔네요.

(세월 너~~~무 빠릅니다…😅)

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최근 몇 년 동안은 추석 명절 때 마다

대만 월병을 주문하고 있는데요,

이번에도 한번 소개해보려구요.

[阿聰師/아총쓸]

‘芋頭酥-原味(위토쑤-위엔웨이)’

제가 가장 좋아하는 월병 소재인 타로(taro)를 사용한 디저트 입니다.

한국에서는 맛볼 수 없는 특유의 맛이기때문에 이건 꼭 주문 해야죠!!!

 

 

파이스타일의 겹겹이 싸인 기지는

겉면은 바삭하기보다는 부드러우면서 가볍게 부스러지는 스타일이고

조금 더 안쪽의 기지는 타로소(필링)를 만나 쫀득한 식감이에요!

은은하게 풍기는 고소함이 매력이죠~

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타로필링으로 꽉~ 채운 요 단면 좀 보세요~

많이 달지 않으면서 쫀득 & 포슬포슬한 타로 필링이 정말 너무+너무 제 취향 입니다🩷

요건 먹어 본 사람만 아는 맛☝🏻

ㅎㅎ

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전부터 말씀드리는 거지만

실제 타로를 사용한 디저트는 우리가 한국에서 흔히 생각하는 보라색이 아니랍니다.

보라색이 조금 가미된 베이지톤그레이(?)라고 할까요?

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그래서

한국에서 발견 하는 너무나도 선명한 보라색의 타로 디저트는

저는 절대 먹지 않아요!!!

색소거든요...

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［海邊走走/HIWALK](하이삐엔조조)

‘花生愛餡蛋捲(Peanut Egg Rolls)’

(화성아이씨엔딴쥐엔)

이번엔 저희 신랑이 아주 좋아하는 에그롤 입니다.

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에그롤은 대만에서 아주 대중적인 스낵이에요.

편의점에서도 자주 접할 수 있는 전통 브랜드의 에그롤부터

빵집에서 판매되는 에그롤,

지역 특성을 살린 자체브랜드까지

선택지는 아주 다양 하답니다. !

 

 

오늘 소개하는 에그롤은

신랑 친구분 한테서 선물 받은 건데요.

현재 대만에서 꽤 유행하는 디저트라고 하시더라구요.

이름에서 알 수 있듯이 땅콩버터🥜같은 필링이 들어간 에그롤이랍니다.

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전통 에그롤은 속에 필링을 채우지 않은 담백한 맛이 매력인데요.

요즘에는 이렇게 다양한 필링을 채운 에그롤이 인기라고하네요.

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롤부분이 너무 얇지 않아서 아작하게 쌉히면서 부서지는 식감이 우선 좋았구요,

뭐니 뭐니 해도 속을 채운 요 찐하디 찐한 땅콩 필링이 정말 일품이었어요👍🏻

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달짝지근 하면서도 짭쪼름 하기도 하고

거기에 녹진한 땅콩의 고소함이 더해져 멈출수없는 맛있더라구요~

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[裕珍馨/위쩐씽]

‘奶油酥餅/나이요쑤빙‘

버터빵(쿠키?)라고 할까요?

요 ’酥餅쑤빙’과 비슷한 디저트가 한국엔 별로 없어서

솔직히 한마디로 설명하기는 어렵네요…

ㅋ

외광상은…

음…

그닥 매력적이진 않죠~? 😂

하지만

요것도 타로만큼 제가 애정하는 대만 디저트에요!

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예전에 소개한적 있는

‘太陽餅/타이양빙’(태양빵/쿠키)

과 비슷한 결인데요

달콤한 버터 맛의 필링이 들어간 점과

빵 부분이 살짝 더 쫀득 하다는 차이가 있어요.

 

 

노오란~ 버터필링이 보이시죠?

요 달콤하면서도 고소한 풍미의 필링이 정말 중독 되는 맛이랍니다.

그리고

겹겹이 보이는 파이기지 스타일의 빵이

끝에 쫀득하게 씹는 식감은 정말…💗

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냉면으로 따지자면 평양냉면 같은 매력이 있다고 할까요?

한 번에 확 임팩트가 있는 맛은 아니지만

먹으면 먹을수록 빠져드는 요상한 매력이 맛이에요!

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단 맛을 선호 하지 않으시는 분들께도 자신있게 추천해 드리고 싶은 대만🇹🇼 디저트 입니다.

올 추석에는 대만 월병으로 좀 색다른 맛을 즐겨보면 어떠실까요~?

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