[백석맛집] 드디어 天下ㄧ一麵 (천하일면) 다녀왔어요~~~(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

코로나19로 자유롭게 외출해서 돌아다니는 것도 꺼려지면서

신랑이랑 둘이서 주변을 산책하는 습관이 생겼답니다!

백석역 주변으로 걷기 시작하면서 몰랐던 자그마한 카페나

살짝 궁금해지는 가게들이 생겨나더라구요.

 

 

요 한창희 [천하일면天下一麵]이 그중 한곳 이었어요.

산책하는 시간대가 항상 점심먹은 후 저녁 전 늦은 오후시간 이어서

딱 중간 휴식시간대에 걸리더라구요.

그래서 영업중인 거는....

못봤던것 같아요.ㅋ

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백석 한창희 천하일면 영업시간

11:30 ~ 15:00 (L.O 14:30)

17:00 ~21:00 (L.O 20:30)

매주 토요일 휴무

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한번 가보고 싶다고 생각하고 있었는데,

동생이 맛있는 국수집 있다면서 요기를 알려주는 거에요!

오~~~~

“ 이건 가봐야해!!!” 라고 생각했죠.

그렇게

“ 천하일면 “에 첫방문~~~~

 

들어가서 보이는 정면 자리에 앉았어요!

사실 손님이 너무 많으면 다음 기회로 미루려고 했는데,

띄엄띄엄 4분 정도 계셔서 어느정도 거리를 두고 앉을수 있었네요.ㅋ

점심시간이 조금 지난 두시쯤에 갔기 때문인것 같아요.

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카운터에 주문하는 법이 있더라구요.

1. 면의 양을 결정!!!

(소/중은 추가요금 없이, 대는 1,000원 추가)

2. 야채 보통/곱배기 결정(무료?)

3. 스테미너 마늘 보통/곱배기 결정!

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전 요거 보기도 전에 주문했어요...ㅋ

고기국수 하나 & 얼큰 고기국수 하나~~~

면양은 사장님이 알아서 제거는 소자로,

신랑거는 중자로 결정해 주셨구요^^

 

기다리면서 실내도 찍어 봤어요.

물하고 김치는 셀프로 남기지 않을 정도로 적당히!

 

그러다가 발견한 “돈사골 육수” 판매....

헉!!! ����

저는 돼지뼈로 우려낸 육수는 잘 못먹거든요...

예전에 일본에 살았을때 돈코츠 라면( 豚骨ラーメン)을 먹고 충격 받았던 트라우마? 랄까요?

그래서 사장님께 고기국수를 취소하고 아부라소바로 바꿔주실수 있냐고 물었어요.

돈코츠(돼지뼈 육수)라면을 못 먹어서 이것도 못먹을까봐....

라고 말씀드렸다가

사장님의 안색이 변하시면서..

우리 국수는 라면이 아니라고!

육수에서 잡내는 하나도 나지 않는다고!

그렇게 변경없이 정리되었죠~ㅎㅎ

​

솔직히 유쾌한 대응은 아니었지만,

사장님의 면(麵)에 대한 자신감 & 자부심의 표현이라고 생각하면

충분히 이해가 되었어요?

 

이렇게 준비하고 얌전히 기다렸어요.

저희가 도착했을때 마침 면수를 새로 교환해서 시간이 좀 걸렸거든요.

 

드디어 저의 ‘얼큰 고기국수’ 가 나왔어요!

사장님의 설명에 따라서 ~~~

먼저 마늘 다진 것을 국물에 잘 풀어 주고,

고기는 국물에 담가 놓고 나중에 먹어야 더 연하다고 하시네요.

 

​요거는 신랑이 주문한 기본 고기국수입니다.

육수가 생각보다 맑더라구요.

제가 이미지 했던 뽀얀 국물과는 조금 다른 느낌이었어요.

 

일단 국물 부터 한 입 먹어 봤는데

WOW ? !!!

너무 제 취향인거 있죠?

사장님 말씀대로 잡내는 전혀~ 1도 나지 않았어요!

돈(豚)육수의 신세계 였어요!

적어도 저한테는요~~~

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깊으면서도 뒷맛이 깔끔한

그리고 매콤한 맛까지 곁들여 져서 계속해서 손이 가는 멈출 수 없는 그런 맛이었답니다.

물론 고기도 너무 부드러웠구요!

​

순삭!!!!!!

저희 신랑건 깜박하고 찍지 못했지만 물론 순삭 이었어요!

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집에서 이렇게 가까운 곳에 요런 맛집이 있었다니~~~

빠른 시일내 또 갈것 같네요!ㅎㅎ

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