""" 기본에 충실한 맛?? """
오늘은 백석역 & 마두역 중산쯤~에 위치한 ‘신촌서서갈비’에 다녀왔어요~~~
요기 일산인데…왜?라는 의문은 있었지만요…ㅋ
살짝 찍어본 내부 사진에서도 연혁이 느껴지시나요?
2000년 개업 이후 쭈욱~ 한자리에서 변함없이 장사를 해오셨다네요 ^^
(테이블석 쪽에는 만석이라서 사진 찍기 어려웠어요…)
심플한 가격표~
가격도 good~??
기본 상차림은 요런 느낌 입니다!
양파가 아니라 양배추가 메인인 절임이 저는 좋았어요 ~
돼지갈비 4인분 두둥!!!
일단 먹음직 스러운 비주얼~?
어느덧 상이 꽉 찼네요.
오랜만에 먹는 천사채 샐러드가 완죤 취향저격 이었어요~ㅎ
숯불이 들어오고 드디어 영롱한 자태의 돼지갈비가 올려집니다 ~~~
조금 서둘러 컷팅을 하느라 버벅거리는 우리 신랑…ㅋㅋ
구워서 사이드에 놓고
먹으면서 바로 또 가운데에 올리고를 반복!!!
바쁘네요 ~~~
불판을 몇번을 바꿨는지 모르겠어요.
아, 여기서 중요한 포인트!!!
직원분들이 너무 친절하게 알아서 척척 바로바로 바꿔주셨어요!
반찬도 먼저 부족하지 않은지 물어봐 주시고요❤️
젤로 중요한 돼지갈비~~~
부드럽게 입에 착 감기는 육질에
달짝지근하면서 짭쪼름한 양념 ~
기본에 충실하다는 말이 이해되는 그런 맛!
양배추 절임하고도 잘 어울리구요 ~~
(탄부분 잘라내면서 먹는맛도 슻불의 묘미~? ㅋ)
그렇게 돼지갈비 끝~~~
내고…
물냉면 까지 끝냈어요!!!
먹기전에 찍었어야 했는데 급한 맘에 그만…ㅋ
계산하는데 작원분이 된장찌개도 인기가 많다고 하셔서
다음에는 된장찌개 먹어보려구요!!!
(๑ゝڡ◕๑)v
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