대만 전통시장 골목 줄서서먹는 비건라멘’ [無口MUKUCHI] 🍜

""" 맛있는 비건라멘(Vegan Lamen) """

 

 

이번 대만여행은 여행이라기 보다는

친구들과의 만남을 위한 방문(?)이라고 히는게 맞을것 같아요^^

절친들과의 약속이 대부분의 메인 스케줄 이거든요~

그래서

친구들이 선택한 맛집 위주로 소개를 하게되네요!

 

 

옛 시장거리를 걷다가 작은 골목으로 들어서면 보이는

요 라멘집!!!

12시 open인데

11:50분쯤 도착했을때 이미 4-5팀이 대기중 이었답니다~

저희는 친구가 예약을한 덕분에 기다리지 않고 바로 자리를 잡을 수 있었네요!

 

 

‘비건라멘’ 맛집이라는 [無口/ MUKUCHI]

비건은 디저트로만 접했던 저에겐 꽤 새로운 경험이었어요!

​

먼저 기본이되는 스프를 선택하고

깊이가 있는 찐한맛의 ‘雪燕白湯’

맑고 가벼운 ‘鹽味甘蔗湯‘

어떤 맛으로 할지 결정하면 OK 👌🏻

 

 

[MUKUCHI]는 ‘迪化街(디화찌에)’에 있는데요~

옛날에는 오~래된 전통가옥&전통시장이 있는 거리였는데요~

코로나로 해외여행이 어려워지면서

국내에 특색있는 카페나 음식점이 주목을 받게된것을 계기로

요기에도 하나둘 개성을 살린 멋스러운 상점들이 들어서기 시작했다네요.

전통적인 건물의 느낌을 살리면서도

뭔가 새로운 느낌을 적절히 가미한 거리의 느낌이 너무 예뻐서

영상으로 남겨본 거에요!

주문을 마치고 실내 사진을 찍어봤어요!

그리 넓지않은 실내는 아기자기한 느낌이에요!

 

 

요런 소품들도 넘나 귀엽지 않나요~?

대부분 셀프로 되어있어서

카운터에서 주문을 마치고

물이나 식기&양념까지 필요한 것들을 챙겨봅니다~

 

주문한 라멘이 나왔어요!!!

‘川味擔擔(추완웨이땀딴)‘

’매운맛 탄탄면‘ 이랍니다~

친구가 추천해준 메뉴로,

그렇게 맵지는 않다고 해서 믿고 주문한 거에요!!!

비건이라는 느낌이 전혀 들지않는 외관과 음식내음에

우선 매료되더라구요~

사진 촛점이 잘 안 맞아서…ㅋ

가운데 올려진 소스를 잘~ 섞어서 먹으면 되는데요~

비유하자면~~~

일본식 미소라멘에 가까운 맛이에요.

하지만

일반적으로 간이 쎈~ 일본라멘과 달리

적당한 간이 저는 정말 좋았답니다.

​

‘비건! 이라는걸 잊고

그냥 맛있는 라멘이라고 해야할 것 같아요~

그리고

사이드 메뉴로,

‘爐烤時蔬‘

구운채소 한판~

&

’腰內豆腐排‘

유부말이 튀김~

​

째료의 맛을 살린 심플한 메뉴들로

라멘만으로 살짝 아쉬울때

추가로 주문하면 딱 좋을것 같습니다~~~

대만 자유여행을 하신다면

‘迪化街’를 꼬옥~ 방문헤 보시는걸 적극 추천해 드립니다!!!

​

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