네일공간 시나브로

""" 달콤함으로 행복충전 ⚡️ """ 시즌 메뉴인 ‘마스카포네 딸기 생크림 케이크’ 🍓 첫눈에 홀딱 반해서 골라버렸네요~ㅎ 한없이 부드럽게 잘리는 컷팅감! 제가 좋아하는 그 느낌~♥️ 요 매력적인 절단면! 후레쉬한 화이트 생크림에 마스카포네 치즈크림, 중간에 핑거쿠키+딸기시럽&잼 완벽 조합!!! 한번에 모든 재료를 압안 가득 채워 넣으면 사르르 녹는 크림에서 핑거쿠키의 식감, 상콤하면서도 달콤한 딸기잼이 톡 톡 튀어나오면서 은은한 딸기향이 퍼져나와요~~~ 맛있다는 얘기를 길게 해봤어요^^ ‘트리플 쇼콜라 무스케이크’ 에요! 초콜렛을 사랑하는 제게 딱 맞는 메뉴인것 같아요. 컷팅감은 꾸덕~함이 느껴져요! 3종 초콜렛 무스케이크 이지만 살짝 브라우니 같은 꾸덕함이 찐~한 맛을 기대하게되는 그런 느낌~ 코코..

""" LOVE ❤️ VALENTINE """ 오늘은 발렌타인데이 스페셜 디저트세트를 소개하려구요~~~ 물론 made by 제 최애 [클레어 파티시에] 💕 ​미리 예약주문 한거에요~ ‘기간 한정’ 매력적인 문구죠~ 절대 놓칠수 없는 ~~~ㅎㅎ ‘ 러브, 발렌타인’은 달콤 쌉싸름한 두가지 사랑의 모습을 담고있는 케이크 랍니다! ‘러브/LOVE’는 부드럽게 녹아 드는 발로나 오팔리스 무스 안에 달콤한 딸기를 🍓 가득 담은 디저트에요! 너무나 부드러운 컷팅감~ ⚔️ 잘~ 들어보면 컷팅할때 촉촉함의 ‘쯔쯔쯔’하는 소리가…^^ 너무 많이 달지않으면서 딸기의 상콤함까지 입안에서 사르르 녹으면서 어우러지는 맛은~ 말해 뭐해~~~~~~ ‘발렌타인/ VALENTINE’은 발로나 만자리 무스 안에 한라봉 콤포트와 뺑 드 ..

""" 섬세한 미각을 깨워주는 디저트 """ 오랜만에 소개하는 디저트카페 [클레어 파티시에] 입니다~~~ 제가 한번 꽂히면 계~속 찾는 스타일 이라서 아마 앞으로도 종종 소개하게 될것 같아요.ㅎㅎ 첫번째 디저트는 ‘바바 쇼콜라(Baba Chocolat)’ 에요! 겨울 디저트 중에서 외관상으로 가장 제 눈길을 끈 제품 이랍니다~ 다른 디저트에 비해서 크기가 큰 편이라 왠지 뒤로 미루게 되더라구요. 항상 사용하는 와풍(和風) 디쉬에 세팅 완료!!! 컷팅 영상인데요~ 촉촉함이 담~뿍 묻어납니다^^ 모든 재료를 한입에 가득 품으면 ‘언제나 처럼 행복(幸福)’감이 밀려오는거죠! 설명 들어갑니다~~~ ​ 초콜렛 풍미의 브리오슈에 브랜디 가 강하게 느껴지는 시럽을 달궈 촉촉하게 하고, 발로나사의 과나하70% 다크 초..

""" 겨울디저트 만나러 go! go! """ 오늘도 디저트 먹으러 ‘클레어 파티시에’를 방문했어요~ ​ 겨울 디저트가 시작되고 첫방문 이네요. 그사이 음료 메뉴가 살짝 조정되어서 올려봅니다. 오늘은 따뜻한 아메리카노를 주문! 오늘 방문의 목적은 바로 요 ‘딸기 부케(Strawberry Bouquet) 입니다~~~🍓 겨울 디저트의 대표적인 재료인 만큼 파티시에님이 인스타에 올리신 내용을 보자마자 첫 겨울디저트는 이거밖에 없다고 생각했죠^^ 파타시에님의 설명 들어갑니다~~~ 딸기 부케는 향이 좋은 딸기와 3가지 꽃향기가 뒤엉켜 한아름 꽃다발을 받은 느낌의 디저트입니다. 고소함이 느껴지는 코코넛 크루스티앙과 바이올렛(제비꽃) 향을 담은 바이올렛 베리 콩피, 자스민 꽃크림, 오렌지 블라썸 샹티크림, 건조 딸기..

""" 최애 가을디저트 발견!!! """ 오늘도 변함없이 사랑스러운 공간! 클레어 파티시에 입니다~~~ 2번 방문한 내용을 합쳐서 올려보려구요. 2번 다 시간적인 이유로 테이크아웃을 했거든요. 먼저 소개하는 건 ‘대추’ 에요! 요 날은 기대했던 ‘대추’하고 따뜻한 라떼를 한잔 구매했어요. ‘대추’는 ‘大秋’ ‘큰가을’이란 뜻을 가진 디저트 랍니다~ 깊은 가을의 맛을 지닌 건대추를 메이플시럽, 깔바도스와 함께 끓여 향긋함을 남긴 대추퓨레를 제품 전체에 사용했다고 하네요. 프랑스 버터를 사용한 푀이타쥬 위에 대추 무슬린과 밤꿀을 짜넣고 대추 크레뫼 & 대추 파우더를 올렸어요. 그리고~ 바삭한 푀이타쥬가 시간이 지나면서 눅눅해 질수 있기 때문에 최대한 빨리 드시는걸 추촌하신다는 파티시에님의 당부말씀까지~➕ 요..

""" 달지않고 맛있는 디저트~ """ 요즘 흠뻑 빠져있는 [클레어 파티시에]를 또 방문했습니다~ 오늘은 티케이크가 목적!!! 사이즈가 아주 큰 편은 아니어서 3개 정도로 결정~ 저번에 올렸던 외관사진 재사용 합니디~ ♻️ 먼저 ‘쌀 티케이크 Rice Teacake’에요. 글루텐 프리(gluten free)로 , 건강까지 챙겨주는 디저트~ ​‘구아바 티케이크 Guava Teacake’는 대만에서 살때 구아바를 좋아했던 제가 놓칠수 없었죠! 마지막으로 ‘코코라임 티케이크 Coco-Lime Teacake’ 에요! 코코넛도 제게는 매력적인 소재라서 고를수 밖에 없었네요.ㅎ 음료는 저번부터 마셔보고 싶었던 얼그레이 밀크티를 주문~ 요렇게 예쁘게 나왔어요~ 트레이 컬러도 제가 사랑하는 그린계열 컬러라서 더 마음이..

""" 격이 다른 케이크의 퀄리티(quality) """ 드디어 첫방문!!!!! 너무 너무 기다렸던 순간 이랍니다~~~ 케이크를 워낙 좋아하는 제가 한국에 온 후로는 이렇게 전문적으로 케이크를 취급하는 카페를 직접 방문할 기회가 거의 없었거든요… 그런데, 얼마전에 몽블랑 케이크가 갑자기 너무 너무 먹고싶어서 근처 카페를 돌아다녀 봤는데 결국 찾지 못하고 빈손으로 돌아온 적이 있었어요. 그날 저녁 큰 기대없이 검색을 했는데, 요 [클레어 파티시에]를 발견하게 된거에요~ ‘백석동에 이런데가있었다고? 틈 날때마다 요기조기 산책을 다니는 편이라 꽤 잘 일고있다고 생각 했었는데, 이 근처 골목에는 간적이 없더라구요.ㅋㅋ ​ 그렇게 발견하고 바로 방문을 결정!!! 금-월만 open을 하기 때문에 금요일에 가보려고 ..

""" 고즈넉한 힐링공간 """ 오~랜만에 방문한 인사동애서 너~무 맘에 드는 카페를 발견했어요!!! 인사동은 조계사를 갈때 자연스럽게 들르게 되는데요~ 조계사에서 길을 건너 인사동길로 들어갈때 지나게되는 길이 있거든요. 바로 그 길에 ‘담쟁이집’이라는 카페가 있어요~ 화려한 느낌은 없지만 심플하면서 레트로(retro)한 외관이 제 마음을 사로잡았죠~? ​ 그렇게 발을 들여놓은 카페는 입구부터 제 취향저격!!! 카운터 맞은편 공간인데, 옛날 대합실 대기의자 같은 소파도 그렇고 여러 가지 소품들까지 good~ 메뉴는 요런 느낌~~~ 주문을 하고 실내로 ~~~ 다른 손님이 없어서 요 공간은 온전히 저희 차지!!! 실내가 꽤 넓고 예뻐서 사진을 찍지 않을수 없었죠~ 같은 공간도 찍는 각도에 따라 다른 느낌이네..

""" 너무 달지않은 케이크 ? """ 오늘은 전에 소개드린적이 있는 디저트 카페 [뺑 오 마 담]을 다시한번 포스팅 해보려구요~~~ 저번에는 빵을 소개해 드렸는데, 요기 케이크도 꽤 맛나거든요!ㅎ (변함없는 따스한 느낌의 외관~) 코로나 사태 이후로 샵 주변을 산책하다보면 새로 오픈한 곳이 있는가 하면, 어느새 사라져버린 곳도 많아서 안타까운 마음이 들때가 종종 있거든요…? (‘너나 잘하세요~’라고 스스로한테 얘기해야할것 같은…) 그래서 제가 들려본 곳 중에서 마음에 드는 곳은 소개해 드리려고 하고있어요! 물론 ‘내돈내산’ 마음을 담은 포스팅 이구요~ (만족스럽지 않으면 아예 올리지 않습니다~) 실내에는 창가쪽으로 한개씩 해서 총 2테이블이 있어요. 실외에도 2테이블이 있어서 총 4테이블이 준비되 있네..

""" 질감(質感)까지 즐기다 """ 인사동 조계사 다녀와서 [강남면옥] 소개드렸었죠~!! 오늘은 식후 디저트 타임에 빼놓을수 없는 카페에요~? 바로~ 바로~ [오설록 티하우스] 예전부터 말차(抹茶)를 좋아해서 디저트 카페에서 발견하면 꼭 먹어보곤 했거든요. 그래서 아직 대만에 거주했던 시절 한국에 잠깐 나와서 명동에서 처음 [오설록]을 발견하고 완전 반했답니다? 사실 그 당시 대만에서 한국에 관심이 있는 친구들 사이에 [오설록] ‘녹차 밀크 스프레드’가 엄청 화제 였기도 하구요. 그래서 인사동에 가면 거의 들리는 코스가 바로 요기 에요~ㅎ 1층 전시&판매 코너~ 얼핏 보면 옛날 한약방(?) 느낌 이죠? 저는 이 분위기가 참 좋더라구요. 컨셉이 확실한것도 맘에 들구요 ~? 카운터 입구에 위치한 쇼케이스 ..